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Modello giostra

Per la cottura di grandi quantità di cialde è disponibile una soluzione che si colloca a metà fra la produzione artigianale e quella industriale, e cioè una configurazione a giostra di sei piastre per cialde elettriche.

A seconda del tipo di cialda desiderata la velocità di produzione varia da 360 a 1.800 cialde all'ora. La piastra può cuocere cioè circa 360 cialde di Liegi grandi all'ora, mentre la produzione di sottili gallette biscottate sarà di 1.800 all'ora.

Le piastre per cialde presenti sulla giostra sono sostituibili in modo semplice e rapido. In questo modo è possibile cambiare spesso diversi tipi di piastra a seconda dei tipi di cialda desiderati durante la produzione. Questo consente di ottenere il massimo rendimento dalla macchina di cottura.