• Piastre per coni gelato
    Per preparare coni gelato dalla cialda leggera e croccante. La cialda, ancora morbida e pieghevole subito dopo la cottura, si indurisce e diviene croccante dopo il raffreddamento.
  • Piastre per cialde a cuore
    Questo tipo di cialda è originario della Germania, dove è noto con il nome di "Bergische Waffel", cioè cialda dei monti. Si prepara utilizzando una pastella piuttosto liquida e presenta una superficie croccante e l'interno ancora morbido.
     
    Le cialde a cuore vengono servite in caffè, caffetterie e pasticcerie e sono in vendita anche nei reparti dei prodotti da forno dei principali supermercati.
     
  • Piastre per cialde alla frutta
    Queste cialde farcite di frutta sono una specialità originaria dei cantoni orientali del Belgio e delle regioni delle città di Liegi e Verviers, note anche per l'originaria e diffusissima tradizione della frutticoltura.
     
    Le specialità possono avere un ripieno dolce, e contenere frutta di tanti tipi diversi, oppure salato, come per esempio una combinazione di formaggio e prosciutto.
     
  • Piastre per cialde al burro
    Queste cialde dolci si possono cuocere in versione croccante oppure leggermente più morbida, e si preparano con burro fresco.

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Isidoor Van Damme iniziò la produzione di piastre per cialde a Bruxelles nel 1922. Il figlio Herbert proseguì l'attività paterna, contribuendo al tempo stesso ad ampliare le esportazioni dei prodotti all'estero.
 
Le cialde di Bruxelles e le piastre per realizzarle divennero gradualmente conosciute in tutto il mondo. L'Esposizione universale di New York del 1964 segnò...